選擇OEM代工廠(chǎng)，這些你不得不了解

選擇OEM代工廠(chǎng)，需要了解哪方面的知識呢，下面為您講述！

OEM加工工廠(chǎng)的選定

1.該工廠(chǎng)必須具備有效的資源：營(yíng)業(yè)執照（含我方預加工產(chǎn)品的類(lèi)別及品種）、生產(chǎn)許可證（與產(chǎn)品加工屬于生產(chǎn)許可證范圍內）。

2.該工廠(chǎng)必須具備保證被委托生產(chǎn)生產(chǎn)加工產(chǎn)品的食品安全保證體系和風(fēng)險控制能力，具備相應的檢驗能力。

3.該廠(chǎng)必須達到食品企業(yè)衛生規范的各項衛生要求。

4.該廠(chǎng)必須有足夠的生產(chǎn)能力，且承諾不得將委托生產(chǎn)加工的產(chǎn)品再委托其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)加工。

原輔料管理

1. 在每批生產(chǎn)前，按訂單需要生產(chǎn)，通知OEM廠(chǎng)家所需要生產(chǎn)的數量、名稱(chēng)、規格和到貨時(shí)間等。

2. 采購部應將公司對產(chǎn)品的原料要求和產(chǎn)品質(zhì)量告知OEM廠(chǎng)家。所采購的原料標準必須是符合我方的原料標準。

3. OEM廠(chǎng)家首次采購的原料，需要將廠(chǎng)商的營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可證、衛生許可證等發(fā)送給我司并保管。

4. 當采購原料不符合我司的原料要求時(shí)，應與我司采購部聯(lián)系溝通或者退貨處理，禁止采購或使用不符合我司要求的原料。

5. 原輔料在投入使用前，必須檢查是否存在發(fā)霉或破損的情況，確定無(wú)問(wèn)題后才可投入使用。

6. 在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現有問(wèn)題的原材料，應終止使用，不得混合其他原材料投入使用。

7. 在原料進(jìn)場(chǎng)后，品質(zhì)部按照要求進(jìn)行檢驗，并將檢驗報告和原料官方質(zhì)檢報告書(shū)發(fā)給我方。

倉儲物流

1. 原料出入庫房時(shí)，必須檢查是否有霉變破損的，確定無(wú)問(wèn)題后方可投入使用。

2. 原料和成品庫房必須干凈、整潔、通風(fēng)，并做好防鼠、防蟲(chóng)、防火、防潮等措施，防止原料發(fā)霉變質(zhì)。

3. 所有原料應按照先進(jìn)先出的出庫原則。

4. 入庫時(shí)要注明廠(chǎng)家或供應商名稱(chēng)、數量、規格、包裝物情況等，出庫時(shí)要注明用途（生產(chǎn)、使用、銷(xiāo)售搭贈）、經(jīng)手人。

5. 在儲存期間，應采用一定的手段（監控、盤(pán)存、巡查等）確保產(chǎn)品在儲存期間的質(zhì)量和數量的安全。

6. 在運輸過(guò)程中，應同樣采取相應的防護措施，確保在運輸過(guò)程中安全。

生產(chǎn)過(guò)程

1、生產(chǎn)過(guò)程中操作員每2小時(shí)要對各生產(chǎn)環(huán)節進(jìn)行巡視，發(fā)現不符合要求的要及時(shí)糾正，并填寫(xiě)記錄表。

2.每次生產(chǎn)時(shí)應由品控部對半成品進(jìn)行抽樣檢測，如發(fā)現不合格時(shí)應進(jìn)行整改，同時(shí)將檢驗報告發(fā)送至我方。

3.在生產(chǎn)過(guò)程中操作員每2小時(shí)對產(chǎn)品的色澤、口感、氣味進(jìn)行檢驗，并與樣品進(jìn)行對比，不符合要求的應該及時(shí)糾正。

4.裝罐的瓶子上噴碼日期準確、清晰，瓶子不得有變形，且貼標要端正、平整、無(wú)缺陷。

5.生產(chǎn)過(guò)程中操作員每2小時(shí)需要對加工溫度、時(shí)間及生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行監控，并填寫(xiě)監控記錄表。

6.在生產(chǎn)加工過(guò)程中，公司不定時(shí)的派員對其進(jìn)行現場(chǎng)監管，并對過(guò)程進(jìn)行抽樣檢測，過(guò)程記錄均需雙方簽字確認，對加工過(guò)程中出現的問(wèn)題，雙方可協(xié)商解決。

7.OEM工廠(chǎng)加工工藝技術(shù)應嚴格按照我司提供的技術(shù)標準和配置實(shí)施，不得私自變更。

成品管理

1.生產(chǎn)的產(chǎn)品每天需要辦理出入庫手續，并發(fā)至我方。

2.品管部制定OEM產(chǎn)品檢驗標準，成品出庫時(shí)，需將成品發(fā)送至我方，經(jīng)我方檢驗合格后方可出庫。

3.成品出庫時(shí)，必須按照我方要求的數量、規格的訂單為準。